Historien bag Nordic Gluten Free Bakery
Det, der startede med én families søgen efter bedre glutenfrit brød, blev til et familieejet, passioneret bageri dedikeret til glutenfrie og Free From-produkter til professionelle B2B-partnere.
- Grundlagt i Danmark
- Dedikeret glutenfri
- Bygget til B2B-partnere
Det startede med Tilde
Tilde blev alvorligt syg som lille barn, og efter mere end et års sygdom fik hun stillet diagnosen cøliaki.
Som familie skulle vi pludselig lære at bage og lave mad uden gluten. Selvom vi havde mange års erfaring fra bagerfaget, blev vi overraskede over, hvor svært det var at finde glutenfrit brød, der virkelig føltes som brød.
Vi gennemsøgte supermarkederne og fandt produkter, der ofte var for dyre, ikke smagte rigtigt og ikke var ernæringsmæssigt tilfredsstillende. Det stod hurtigt klart for os, at glutenfri ikke skulle betyde kompromis.
Vi troede på, at det måtte være muligt at gøre det bedre. Hvis det var glutenfrit, skulle det også være godt.
“Jeg vil bare have det samme som alle andre får.”
Det enkle ønske blev retningen for alt det, der fulgte.
Fra familiebehov til professionel bageripartner
Det, der begyndte som et personligt behov, voksede trin for trin til et professionelt glutenfrit bageri med egen produktion, frostopsætning og internationalt B2B-samarbejde.
Nordic Gluten Free Bakery blev grundlagt
Virksomheden blev etableret med en klar ambition: at skabe bedre glutenfrie bageriprodukter med rod i ægte behov, ægte håndværk og ægte omhu.
Første skridt på markedet
De første produkter nåede markedet, og visionen bevægede sig fra familiedrevet idé til kommerciel virkelighed.
Salget voksede kraftigt
Efterspørgslen voksede stærkt og bekræftede, at der var plads til glutenfrie produkter med bedre smag, bedre kvalitet og stærkere relevans.
Ny fabrik bygget med eget frostlager
En ny produktionsopsætning blev etableret, inklusive eget frostlager, hvilket skabte et stærkere fundament for professionel levering og fremtidig vækst.
Eksportmarkederne voksede
Nordic Gluten Free Bakery leverede til kunder i Norge, Island, Sverige, Holland, Tyskland og flere.
Stadig styret af den samme idé
I dag er Nordic Gluten Free Bakery et familieejet og dedikeret glutenfrit bageri i Danmark, der producerer frosne glutenfrie og Free From-bageriprodukter til professionelle B2B-partnere.
Historien startede måske personligt, men den udviklede sig til en klar professionel opsætning bygget op omkring kvalitet, praktisk frostlogistik og langvarigt samarbejde.
- Familieejet bageri med en personlig historie bag virksomheden
- Passioneret om glutenfrie og Free From-bageriprodukter
- Dedikeret glutenfri produktion i Danmark
- Bygget til Private Label, Detailhandel, Out of Home og eksport
Produktion
Fokuseret glutenfri bageriproduktion designet til ensartethed og professionel håndtering.
Frostopsætning
Produkter og logistik bygget til stabil planlægning, opbevaring og levering.
Dokumentation
Klar produktinformation og specifikationer til professionelle indkøbere.
Samarbejde
En praktisk B2B-tilgang fra første henvendelse til langvarigt partnerskab.
Principperne bag vores bageri
Ingen unødvendige kompromisser
Det oprindelige ønske betyder stadig noget: glutenfrie produkter skal føles normale, behagelige og værd at vælge.
Smag og kvalitet først
Glutenfri bør aldrig være en eftertanke. Vi arbejder på at kombinere smag, tekstur og praktisk anvendelighed i hvert produkt.
Glutenfri og Free From
Som et familieejet bageri brænder vi for at skabe glutenfrie og Free From-produkter, som professionelle partnere kan stole på.
Vil du vide mere?
Hvis du gerne vil vide mere om vores produkter, dokumentation eller samarbejdsmuligheder, hører vi meget gerne fra dig.